Del árbol al comedor: jugo de manzana para una buena causa

El Servicio de hospicio para niños y jóvenes de Ortenau recibió una donación de 1.500 euros el 22 de enero, la cual fue entregada por la aprendiz Jennifer Kunz junto con la Coordinadora del programa de formación profesional Elke Brückner y Stefan Grözinger, Director de formación profesional en Koehler. «La suma donada fue el resultado de varios proyectos entrelazados de los aprendices de Koehler en el segundo año de formación», explica Grözinger.

Los aprendices completaron la primera parte del proyecto social en los prados de la Koehler Paper Group. En el otoño pasado, los jóvenes recogieron allí manzanas y, de esta manera, limpiaron los prados de frutas caídas y basura. Posteriormente, la bodega de mosto Mostkellerei Kasper de Oberkirch-Nussbach se encargó de transformar las manzanas en jugo. Las botellas de jugo de manzana orgánico sin filtrar fueron provistas de etiquetas diseñadas por los mismos aprendices.

Finalmente, el jugo fue ofrecido a la plantilla de Koehler para su consumo. Paneles informativos de diseño propio informaron acerca de la importancia de las praderas de árboles frutales y sobre los beneficios para la salud del jugo de manzana sin filtrar. De esta manera, el proyecto medioambiental incluyó también el aspecto de la gestión corporativa de la salud por parte de la empresa de Oberkirch. Los 691 litros de jugo encontraron muchos compradores entre los trabajadores de la empresa, quienes adquirieron el jugo mediante una donación. Para tal fin, los aprendices habían elaborado una gran alcancía roja con la impresora 3D. Antes de terminar el año ya se había distribuido todo el jugo. Los aprendices se encargaron por completo de la planificación y la ejecución de la actividad.

Atreverse a ampliar la perspectiva

La educación medioambiental y el trabajo social juegan un papel importante en el programa de formación de Koehler, más allá de la calificación técnica en sí, y, en palabras de Grönziger, constituye una parte integral de los valores de la empresa: «Practicamos los valores que hemos definido y deseamos traspasarlos también a la generación más joven. Naturalmente, la mejor manera de hacer que esto funcione es acompañar un proyecto durante un periodo prolongado a través de las diversas etapas. El cuidado de las praderas de árboles frutales proporciona conocimientos prácticos y permite palpar el sentido de nuestro compromiso con nuestro entorno más próximo. Al fin y al cabo, esas praderas son el hábitat de más de 5.000 especies de animales y plantas».

Los aprendices pudieron experimentar, a su vez, lo que significa procesar y comercializar la cosecha propia de manzanas mediante la fabricación del jugo y la venta dentro de la propia empresa. «Un componente adicional extraordinario fue el hecho de que también pudimos tomar en cuenta la gestión corporativa de la salud», comenta satisfecho Grözinger, quien también es responsable de esa área en Koehler. La donación hecha al Servicio de hospicio para niños y jóvenes de Ortenau amplía la perspectiva de los aprendices con respecto a las necesidades de los niños, niñas y jóvenes de la región. Fue un deseo de los aprendices que se donara la suma recaudada con la venta del jugo de manzana a dicha institución.

El proyecto «Oasentage» es el beneficiario de la donación

Gabi Mittenmüller-Held, del Servicio de hospicio para niños y jóvenes de Ortenau, recibió agradecida la donación. La institución, que opera bajo el cobijo de la asociación Hospizvereins Offenburg e.V., acompaña a niños y niñas afectados por enfermedades graves y también a menores que deben despedirse de seres queridos. El Servicio de hospicio para niños y jóvenes de Ortenau presta sus servicios a las familias afectadas de manera gratuita y, por esta razón, depende de las donaciones. La donación de Koehler se invertirá en el proyecto «Oasentage». Durante los días del proyecto se organizará una estancia en la isla Spiekeroog para familias que están de duelo.

Más información sobre el entrenamiento en Koehler.